暫停堂食服務(wù)以來，職工食堂累計(jì)完成送餐2.14余萬份，工作日日均3300余份；提供盒飯打包1.97余萬份，工作日日均3700余份……
當(dāng)前，北京市疫情防控形勢嚴(yán)峻復(fù)雜，防控壓力持續(xù)增大，作為院屬主要服務(wù)保障單位之一，后勤集團(tuán)快速反應(yīng)、積極應(yīng)對，多措并舉統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和服務(wù)保障各項(xiàng)工作穩(wěn)步開展。餐飲服務(wù)是后勤服務(wù)保障的重點(diǎn)，后勤集團(tuán)科保中心以“用心守護(hù)飛航人的飲食健康”為己任，全體黨員干部職工牢記“疫情就是命令，防控就是責(zé)任”，嚴(yán)緊細(xì)實(shí)落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，全力保障科研生產(chǎn)和職工就餐，用實(shí)際行動保障用餐安全。
4月30日晚，按照北京市政府、三院關(guān)于餐飲服務(wù)保障的最新工作要求，后勤集團(tuán)立即響應(yīng)并作出部署，所屬科保中心各職工食堂迅速行動，清理食堂桌椅，啟動餐車、餐亭或取餐窗口作為售賣地點(diǎn)。
5月4日晚，根據(jù)北京市政府、三院、后勤集團(tuán)關(guān)于“五一”節(jié)后返崗復(fù)工有關(guān)疫情防控的最新要求，科保中心又及時制定《科保中心關(guān)于“五一”后暫停堂食及期間防控措施方案》《疫情期間職工食堂供餐服務(wù)方案》《疫情期間職工食堂送餐服務(wù)方案》，進(jìn)一步明確疫情期間顧客就餐和餐廳服務(wù)細(xì)節(jié)。
各職工食堂黨員干部帶頭，迅速行動起來，內(nèi)外設(shè)立候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)，劃設(shè)“2米線”，設(shè)專人管理現(xiàn)場秩序，設(shè)定好取餐人員進(jìn)、出口的區(qū)域劃分，根據(jù)各食堂實(shí)際情況限定每次進(jìn)入人數(shù)。要求職工到食堂取餐時，需嚴(yán)格執(zhí)行掃碼、測溫，出示核酸陰性檢測證明。排隊(duì)時每人要保持2米以上，每人必須正確佩戴口罩。集中配送中心凌晨4點(diǎn)開始準(zhǔn)備4家送餐單位早餐盒飯配送工作。
做好外部服務(wù)保障工作的同時，繼續(xù)加強(qiáng)對職工、內(nèi)部環(huán)境、原材料等管理，從人員、環(huán)境、采購、人流量這四個維度做好監(jiān)管工作。常態(tài)化做好日常消殺工作，通風(fēng)、用具的清洗消毒，以及食堂大廳的刷卡器，玻璃防護(hù)罩等的每日消毒。嚴(yán)格執(zhí)行索票索證和記錄工作，供貨源頭選擇有合法資質(zhì)的供貨商采購原料，供貨商提供原材料時，承諾原材料的產(chǎn)地或進(jìn)貨渠道正規(guī)，保證所供貨品符合國家食品安全等相關(guān)法律規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，貨源有證有據(jù)、安全可靠、可追溯，細(xì)把關(guān)嚴(yán)檢查，確保飛航人的食品安全。
疫情防控，事關(guān)全院廣大干部職工生命安全和身體健康，事關(guān)重大，不容有失。后勤集團(tuán)堅(jiān)決扛起責(zé)任，全力以赴做好“大后方”服務(wù)保障工作，以責(zé)任擔(dān)當(dāng)盡顯保障本色，用實(shí)際行動和辛勤汗水堅(jiān)強(qiáng)守衛(wèi)著飛航人的安全健康。（文/師崇 鮑雪晴 圖/科保中心）
